GUIA DE EMPAQUES

1. Identificación de la Guía de Aprendizaje

Programa de Formación: Técnico en desarrollo de operaciones logísticas en la cadena de abastecimiento	Proyecto de Formación: Implementación de operaciones logísticas para la competitividad de los sectores productivos colombianos
Fase del proyecto: FASE II Planeación	Actividad del Proyecto: Determinar los requerimientos operativos (materiales, equipos, herramientas) para cada proceso logístico.			Duración en horas de la actividad del proyecto: 60 horas
Competencias a Desarrollar:
Competencia 1: Prepara la carga de acuerdo con su naturaleza, medio de transporte y destino	Resultados de la Competencia Seleccionar los empaques y embalajes de acuerdo con la naturaleza de la carga y los procesos logísticos.
Modalidad de Formación:	Presencial	Virtual	Blended Learning
	X

2. Nombre de la guía de Aprendizaje

Selección de empaques y embalajes

3. Introducción

El mercado mundial de empaques y embalajes se encuentra próximo a grandes transformaciones socioeconómicas y tecnológicas que afectarán las costumbres y requerimientos de los consumidores. Es así que es importante conocer los factores que inciden en el consumo de empaques y embalajes en el ámbito mundial y las tendencias originadas por estos hechos, lo que facilita a los exportadores la preparación para asumir con éxito los cambios que se prevén y así ofrecer mercancías cuyos sistemas de empaque y embalaje se encuentren aptos para competir con productos provenientes de otros países.

4. Estrategias y Actividades de aprendizaje Resultados de Aprendizaje:

Estrategia de Aprendizaje Método de indagación Método de indagación Método investigativo colaborativo

Actividad de aprendizaje (N°) Descripción de la actividad: Actividad cognitiva: Usted realizará un autodiagnóstico de conocimientos previos sobre la competencia a desarrollar, se realizarán 10 preguntas generales sobre los conocimientos pertinentes al resultado de aprendizaje a tratar. El tema: Empaques y Embalajes. Actividad cognitiva: Se hará una socialización a los aprendices de la guía didáctica de proyecto y una indagación a los aprendices sobre cuáles deben ser los conocimientos de conceptos y principios, de proceso y criterios de evaluación que le permitirán al aprendiz ubicarse en el ámbito laboral. Visita a la empresa Noel. Actividad cognitiva Usted realizará una lectura previa sobre la naturaleza de la carga y tipos de envases y embalajes, para acercarse al conocimiento y comprensión de un buen proceso de selección de empaque y embalaje. Actividad cognitiva Usted realizará un mapa mental sobre el tema: Empaques y Embalajes en la industria leído anteriormente. Actividad cognitiva Se hará exposición del instructor en el tema de selección de empaques y embalajes, acompañado de socialización con los aprendices del tema. Actividad sicomotora Ustedes realizarán ejercicios en trabajo colaborativo (grupos de cuatro personas) referentes al tema tratado, como son escogencia múltiple a unos productos con una asignación de diferentes empaques. Actividad cognitiva Usted deberá realizar un completo manual de selección de empaque y embalaje dado un producto por el instructor. Actividad sicomotora Usted fabricará un empaque para la perfecta conservación, contención y preservación de un huevo, que este sometido a condiciones de manipuleo, caídas, vibraciones, temperatura, etc.

Tiempo estimado de desarrollo de la actividad en horas. 1 0,5 0,5 1 1 4 4

5. Resultado de aprendizaje

Seleccionar los empaques y embalajes de acuerdo con la naturaleza de la carga y los procesos logísticos.

6. Evaluación del aprendizaje

Criterios de Evaluación: Selecciona cuidadosamente los empaques y embalajes teniendo en cuenta las características y la naturaleza de los objetos.
Evidencias de aprendizaje: · Evidencias de Conocimiento: Evaluación por medio del desarrollo de los talleres para selección del mejor empaque y embalaje dado unos productos. · Evidencias de Desempeño: Observación del proceso para el desarrollo del manual para la selección de un empaque y embalaje dado un producto. · Evidencias de Producto Verificación del estado del producto (huevo) después de haber pasado ciertas pruebas de ensayo del material de empaque.
Técnicas de Evaluación:	Instrumentos de evaluación:
Formulación de Preguntas	Cuestionario
Observación Directa	Lista de chequeo
Valoración de productos	Lista de verificación
Simulación de Situaciones	Verificación
Solución de problemas	Prueba de habilidad y ejercicio practico

7. Ambientes de aprendizaje

Salón de capacitaciones productos Familia. Municipio de Girardota.

8. Medios didácticos y recursos Educativos.

Medio Didáctico: Presentaciones en PowerPoint y X-mind. Recursos didácticos: Computador, videobean, tablero, marcadores, borrador.

9. Fuentes

· Cartilla de Empaques y Embalajes para exportación. Proexport, Bogotá. 2003. · Empaques y embalajes para exportación. Centro internacional de negocios. Empresa Noel. · Titulada en Técnico en el desarrollo de operaciones logísticas en la cadena de abastecimiento. · http://rigo-logistica.blogspot.com · http://rigo-sustancias.blogspot.com · http://rigo-cargue.blogspot.com

10. Glosario

Empaque: Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la seguridad de ésta durante sus desplazamientos y lográndola vender dándole una buena imagen visual y distinguiéndola de los productos de la competencia. Envase: Recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función de envasarlo y protegerlo. Embalaje: Prepara la carga en la forma mas adecuada para su transporte en los modos elegidos para su despacho al exterior y para las distintas operaciones a que se someta durante el viaje entre el exportador y el importador.

Guía elaborada por: Rigoberto Gómez E.	Fecha	10	11	2011
Guía ajustada por:	Fecha	25	11	2011
Instructores ejecutores de la actividad: Rigoberto Gómez E.